Álbum de fotos del comedor escolar Paco Rodríguez
La Xunta aumenta en 7,2 millones de euros el precio del contrato para integrar a estos especialistas, ampliar 1.400 centros y compensar la inflación
20 de abril de 2023 . Actualizado a las 6:44 p. m.
el 144 comedores escolares en Galicia Las empresas gestionadas por franquicias deberán, a partir del próximo curso académico, disponer de una especialista en nutrición, diplomado o licenciado en nutrición humana y dietética, quien velará por la calidad de los menús. Además, según el plan aprobado este jueves por el Ayuntamiento de la Xunta, las empresas deberán diseñar una programación trimestral —en tramos semanales o quincenales— que asegure el cumplimiento de las características de calidad definidas en los pliegos de franquicia, según las autoridades sanitarias. En dicha programación se detallará composición, valor nutricional, técnicas de cocción o aceite utilizado para la elaboración de los rollitos, entre otros datos.
presidente, alfonso ruedaHa destacado que la Xunta realizará una importante inversión económica para impulsar estas mejoras. El nuevo contrato, que se licitará en las próximas semanas, aumentará la Precio de lista pagado a los adjudicatarios por la Administración Regional, a partir de 4,82 € de media actual a 5,83 euros en la próxima sesión.
En conjunto, la Xunta ofrecerá el nuevo contrato por 25,6 millones de euros, 7,2 millones de euros más que el contrato anterior.
Además de incorporar nutricionistas, el plan incluye otras mejoras. Las licitaciones otorgarán más puntos a las empresas que utilizarán proveedores cercanos a los centros que atenderán. También se premiará a las empresas que propongan actividades para fomentar hábitos saludables entre el alumnado, o que incluyan planes para evitar el desperdicio de alimentos y la manipulación de residuos.
Más plazas e inflación
El mayor coste de la Xunta también se traducirá en un Sobreoferta de plazas. En el próximo curso está previsto dar de comer a 13.091 alumnos, un incremento de 1.418 respecto al curso actual, en comedores de gestión indirecta asumidos por la Xunta.
El aumento del gasto también debería mitigar el impacto de la inflación, que ha sido especialmente alta en los alimentos. En cualquier caso, el cacique de la Xunta insistió en que este aumento no afectaría a las familias. Señaló que la Xunta lo tiene tarifas congeladas Desde 2013, el 80% de los usuarios tienen el servicio gratis o pagando un euro.