Elena de Pangher, de 38 aos, ya est de regreso a casa tras una indisposicin por comer atn,un productoal que es alrgica, algo que ella desconoca
25 sep 2023 . Actualizado a las 16:25 h.
Eleonora de Pangher, italiana de 38 aos, atiende el telfono desde Pars, donde espera un vuelo para trasladarse a Trieste, en el nordeste de Italia, donde reside. Muy cerca de Muggia, por cierto. A la capital francesa lleg temprano, tras coger el avin de las seis de la maana desde Santiago, donde acab su peregrinacin, aunque no como ella esperaba. La remat en Muxa el sbado, caminando siempre sola, en una ltima etapa de varias jornadas, de una manera que pudo ser trgica, pero que finalmente tuvo un final feliz gracias a la reaccin del dueo del hostal en el que se alojaba, Proteccin Civil y el 061.
Y todo por otra reaccin, la suya, alrgica o similar a las alrgicas tras ingerir pescado. Segn describe literalmente, lo que comi fue un plato de atn a la plancha con patatas cocidas y ensalada fresca. Al poco rato, de vuelta al alojamiento, empez a sentirse muy mal: Mi corazn empez a latir muy fuerte, me costaba respirar, me dola la cabeza, la cara se me puso roja…, recuerda. De inmediato se puso en marcha el dispositivo de ayuda que termin con ella en el hospital de Santiago, tras ser trasladada en helicptero.
Evacan en helicptero a una peregrina italiana que comi pescados y mariscos en Muxa y sufri una reaccin alrgica grave
Toni Longueira
El motivo? Eleonora dice que no tena conocimiento de ser alrgica al atn, y que el diagnstico no habla de tal, dice, pero s de una reaccin como las alrgicas que fue derivada de esa comida. El sbado, fuentes de Emerxencias sealaron que era alrgica a pescados y mariscos. Es cauta al respecto y seala que se har ms anlisis con sus mdicos ahora al llegar a Italia, para poder entender qu ha pasado, pero cita que los doctores que la trataron le hablaron de escombroidosis, a la que ella se refiere en italiano como sindrome sgombroide, y que se derivade una posible irregular conservacin del pez. Asegura que ha comido sushi ms veces y que nunca le pas nada semejante.
Eleonora explica que est muy agradecida por el trato recibido. Empezando por el dueo del albergueMuxa Mare, Jos Manuel Rodrguez, que fue el que la atendi en primer momento. Estaba moi mal, recuerda. Cuando le dijo que se senta mal ya empez a caerse, en recepcin. Jos llam al 061, le describi los sntomas y lo fueron guiando para saber qu hacer: Dixronme que tia que evitar que se durmise, que lle golpeara a cara, que lle movese os brazos. Eu estaba supernervioso. En vez de ir eu explicando, era a mdia a que me preguntaba a min, e todo o que me dica do que tia, as era.’Ha comido pescado, es un caso grave de alergia al pescado’, dicame. E tamn que a puxera de lado, para que non se atragantase co vmito.
Al poco rato se personaron los miembros de Proteccin Civil, del 061 y su helicptero. Fue cuando le perdi la pista, aunque ayer domingo habl de nuevo con ella para ver qu tal estaba, ya vio que mejor. Se comunicaron siempre en italiano, idioma que Jos habla gracias a sus 27 aos de estancia en Liechtenstein. All aprendi ms idiomas, como el alemn, que ahora le son muy tiles para sus clientes internacionales. Este hostelero coincide con Eleonora en elogiar el trabajo de los servicios de emergencia. Non sabemos o que temos!, asegura.
El restaurante
El dueo del restaurante en el que comi la italiana considera muy precipitado, e injusto, atribuir la indisposicin directamente al atn. Asegura que pertenece a un lote perfectamente identificado, de su suministrador habitual, con todas las garantas. Que ese mismo da vendi ms atunes y que no le pas nada a nadie. Adems, seala que desde que ocurri eso, el sbado, nadie le ha notificado nada, ni llamado, ni han acudido a ver sus instalaciones. Cree que en este tipo de casos es necesario saber si entre el restaurante y el hotel, o antes, ella tom alguna otra cosa.